培養食料研究会では、持続可能な食糧生産を実現する新しいコンセプトを日本から発信すべく、
主にアカデミアを中心とした情報共有の場を提供することを目的として定期的に活動しております。
この度、第9回培養食料研究会を以下の日時で開催いたしますので、ご案内申し上げます。
日時：
2023年5月16日（火） 17：00～18：30 （Zoomにてオンライン開催）
概要：
今回は担当幹事である大阪大学松崎典弥先生のご推挙により、
代替肉・培養肉をはじめとする細胞性食品の安全性試験とアカデミアの関わり方について以下の方々に講演していただく予定です。
講演後にディスカッションをする時間も設ける予定ですので、参加される方からの積極的なご発言をお願い致します。
17：00～17：05 挨拶 松崎典弥 先生 （大阪大学大学院工学研究科）
17：05～17：30 講演 （講演20分＋質疑5分）
「海外の細胞性食品の安全性試験と日本の現状について」
吉富愛望アビガイル 氏 （細胞農業研究機構）
17：30～17：55 講演 （講演20分＋質疑5分）
「食品安全委員会による細胞性食品の安全性試験について」
五十君靜信 先生 （東京農業大学）
17：55～18：30 ディスカッション：
「細胞性食品の安全性試験を加速するためにアカデミアがどう関わるべきか」
18：30 クロージング 松崎典弥 先生 （大阪大学大学院工学研究科）
申込方法：
本研究会は会員として登録していただいた方々の情報共有の場としたいと考えております。
第9回培養食料研究会に参加希望の方は、まずは研究会の会員登録を行っていただき、さらに以下のフォームから今回の研究会への参加登録をお願い致します。
会員登録：
http://culfoodeng.wp.xdomain.jp/signup/
参加登録：
https://forms.gle/xdZzMzbaManPeju17
申込期限：
5月12日（金）
後ほど招待URLをお送りいたしますので、時間になりましたらご参加ください
主催：培養食料研究会
共催：大阪大学大学院工学研究科
問い合わせ先
培養食料研究会事務局：culfoodeng@gmail.com