培養食料研究会を立ち上げて早2年がたちますが、この間に培養肉を中心とする培養食料への関心は高まってきています。COVID-19によるパンデミックはワクチン接種により、ようやくトンネルの先に明かりがみえてきたところですが、グローバルな食料供給網への影響も少なからず生じています。気候変動も顕著になってきており、食料安全保障上も培養食料の開発はますます重要なものとなっており、本研究会の果たす役割も大きいと考えています。
この度、日本細胞農業協会と共催で第3回細胞農業会議を開催し、より広い視点から細胞農業・培養食料に関する情報交換と議論を行います。新しい分野に興味を持つ若手研究からの発表もまじえ、本分野のさらなる活性化を図りたいと考えていますので奮ってご参加ください。
日時：
2021年8月29日 (日) 10:00～
オンライン開催（ただし、演者のみ配信会場にて発表）
主催：
日本細胞農業協会、培養食料研究会
協賛：
LINK-J、インテグリカルチャー(株)、Beyond Next Ventures(株)
詳細：
日本細胞農業協会 WEBサイトより
https://www.cellagri.org/%E7%B4%B0%E8%83%9E%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E4%BC%9A%E8%AD%B0